Coppe ricotta e fragole
L’altro giorno ho comprato diversi tipi di frutta. Io adoro la frutta e questo per me è il periodo migliore , c’è una grande varietà di scelta. Mangerei solo quella sia pranzo che a cena. Tornata a casa nelle mie intenzioni c’era la voglia di preparare un dessert con la crema, ma non la solita crostata. Sfogliando Più Cucina di giugno/luglio, ho visto delle coppe golosissime a cui non ho saputo resistere. Sono semplicissime e veloci da preparare, unica mia variazione è averle preparate con le fragole visto che qui da me, i frutti di bosco, non si trovano facilmente.
Coppe ricotta e fragole
Ingredienti per 4 persone:
200 g panna
300 g ricotta freschissima di pecora
8 biscotti (io ho usato savoiardi)
120 g zucchero a velo
vanillina, buccia grattugiata di un limone
2 cestini di fragole o frutti di bosco
1 cucchiaio di liquore all’arancia
2 cucchiai di zucchero
decorazione
menta, limone,frutta mista (io ciliegia, melone, kiwi, fragola), zucchero a velo
Dopo aver lavato le fragole, tagliarle a fettine e metterle a macerare in frigo, con lo zucchero e il liquore. in una ciotola montare la ricotta setacciata, con lo zucchero a velo, unire la vaniglia e la buccia di limone. Montare la panna e incorporate poco alla volta, alla ricotta.
Coppe ricotta e fragole
Sul fondo delle coppe mettere i biscotti sbriciolati, le fragole con il loro succo, qualche cucchiaio di crema, poi di nuovo le fragole e altra crema. Posizionare le coppe in frigo.
Prima di servire, completare con la decorazione di frutta, fettina di limone, menta e una spolverata
di zucchero a velo.
Buona giornata.
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PASTAENONSOLO FEED 
wow ma che coppa meravigliosa,bravissima 🙂
O_O un vero attentato goloso!!!!! ^_^ buona settimana!
Deliziose!!!
un tripudio di bontà…e di eleganza! Complimenti per presentazione..sublime! 🙂 Mi unisco con piacere ai tuoi lettori, a presto!
Che delizia un dessert freschissimo e pieno di colore.Bravissima cara.
Buon lunedì cara 🙂 Queste coppette sono davvero buone e sfiziose, mi piace l’accoppiata panna/ricotta 🙂 e poi colorate e golose! L’intervista l’ho letta già ed è stato un vero piacere 😀 Auguri per il contest!
che spettacolo, complimenti, sono golosissime
Mhmmm anch’io adoro la frutta e questa bella coppa mi indica che qualcosa nell’aria stia cambiando….finalmente…la bella stagione nei nostri piatti!
Vale
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Che delizia!!! Si presentano molto bene 🙂
Un bacio e buona giornata Giovanna! :*
Ciao Giovanna, anch’io adoro la frutta e ne mangio spesso e tantissima!!!!!
Le tue coppette sono golosissime e molto fresche, inoltre la presentazione è bellissima, mi piacciono tantissimo..salvo anche questa tua ricetta nel pc!!
Un bacione e buona settimana!!
Rosy
Che coppette deliziose,con tutta quella frutta a sormontarle!Ottime cara,grazie le rifaro’ di sicuro,anch’io in questo periodo approfitto della scelta!
Ciao Giovanna, deliziose queste coppette, colorate e golose!!! Bravissima!!!
Bacioni, a presto…
Una ricetta sana e golosa 😉
un abbraccio
Hai ragione: in questa stagione arriva frutta buonissima! Bellissime queste coppette, un bascio!
Molto invitanti e gustose!
Bacioni
Alessandra
Questa coppa è proprio quello che ci vuole per portare un po’ di sole sulla nostra tavola..complimenti sono deliziose!
la zia Consu
Che coppa fantastica, ottima per la stagione che viene!! 🙂
Ho la ricotta di pecora, ho i savoiardi, ho un bel mix di frutta fresca perchè anche noi la adoriamo e penso proprio di portare a tavola stasera questo delizioso dessert, grazie mille per l’idea!
BAcioni da Sabrina&Luca
Una coppa che fa estate. Buona!
Mi piace questa coppa, bella fresca e nutriente. Da fare come merenda è perfetta!
Caspita che meraviglia, chissà che buone. Certo questo è un periodo bellissimo per chi ama frutta e verdura!!!
bellissima e colorata, bravissima,buona settimana !
Davvero golose queste coppe, bravissima!
grazie, un’ ottima idea veramente ci hai dato 🙂
Ma che belle le tue coppe! Allegre e colorate, oltre che buonissime!
Ma quanto sono golose queste coppe!!!
Hai ragione come resistere ad una bontà come questa!!!
Mi piace un sacco anche come hai disposto la frutta!!!!!
Un abbraccio e buona settimana
monica
le tue coppe sono golose, non si può proprio resistergli w la primavera che ci offre l’opportunità di mangiare frutta colorata 😉
dove c’è ricotta mi ci tuffo a volo d’angelo, proverò le tue coppe con i frutti di bosco di cui vado golosissima. un bacione
In effetti hai ragione,la frutta come del resto gli ortaggi in questo periodo sono ottimi!
Bella e fresca la tua coppa,ci manca soltanto una bella giornata di sole per gustarla ancora meglio!!
Hanno la ricotta, quindi non possono che essere buonissime!!!!
Volevo ringraziarti per i commenti che mi lasci sul mio blog, mi fanno sempre tanto piacere……un salutone Susy
Adoro le coppette con le fragole! 🙂
Un bacio
Che coppe golose, colorate e ben presentate, complimenti! Un bacione!
Giovanna, che meraviglia, che colori… 🙂
Anche io adoro la frutta, la mangerei sempre! 🙂
Queste coppette sono una delizia, bravissima! 🙂
Giovannaaaa ho l’acquolina in bocca!!!Bravissima!!!
Ciao Lieta
Wow… sono deliziose! 🙂
Bella e buona questa coppa. Tutti da Artù ad assaggiare, allora! Un abbraccio
Semplici, fresche e golose!!! che meraviglia!
Grazie di cuore per avermi offerto queste fresche e golose coppette!!! grazie di cuore per aver deciso di lasciare una ricetta per il mio party….
condivido subito!!
Queste coppette sono deliziose!!
Golosissima coppa resa ancor più fresca da questa bella varietà di frutta.
Un abbraccio.
ma che meraviglia, una coppa così e si può rinunciare ai pasti…complimenti!!!
Bellissima questa coppa 🙂
Intervista letta con piacere 🙂
Giovanna proprio giorni fa ho preparato delle coppe alla ricotta ma ho utilizzato solo kiwi… le tue arricchite di savoiardi e altri frutti sono eccezionali! complimenti :*
giovanna prima di tutto devo dirti che prendero’ la tua ricetta in prestito per un buffetcerco cose veloci da proporre e poi grazie grazie per trovareil tempo per passare da me io ora ho finito in pizzeria giuro non reggo più tanto il ritmo forse perche’ mi avvicino ai 38 anni ihihhihihih e poi grazzzziiiiieeee per aver provato la torta alle fragole grazie grazie di cuore
Sicuramente molto buone e presentate magnificamente!!!
Bravissima!!!
Un bacione
Ciao, che ricca coppa golosa molto invitante, adoro sia la frutta che la ricotta e qui non manca nulla!!!
Baci
Che meravigliaaaa!!! Complimenti che acquolina!
Ciaooo e buona giornata
Coppette meravigliosamente fresche ed estive… ci vogliono proprio per rallegrarci perchè qui ancora pioggia e cielo nero!
Che buone!!!
Buona giornata!
Meravigliosa!!
e super golosa, un vero tripudio di colori!!
Ottimo dessert…goloso e light!!
baci ..buona giornata!
Raffinatissima proposta leggera e colorata, in questi giorni ne abbiamo bisogno. Proverò presto!!
Un abbraccio!!!
Caspita che bella proposta! Una gioia per gli occhi e per il palato, senza riserve davvero!! Un abbraccio fortissimo
che bella idea : golosa ma leggera, le farò senz’altro per le mie nipoti ! un abbraccio *.*
sfiziosissime..da fare (per me) senza panna… leggere leggere
una golosità semplice e fresca, meravigliosa 😛
Ma è bellissima questa coppa e fa anche golissima…
emmò come la mettiamo Giovanna?!? 😉
Complimentissimi, come sempre 🙂
Un bacione
Federica 🙂
Delle coppe super eleganti e davvero invitanti
Vado a leggere l’intervista!!!!!
Questa coppa è semplicemente meravigliosa….. immagino la bontà!La decorazione è davvero bellissima Brava!Ciao un abbraccio Lia