Mousse al cioccolato
Un’idea per il dolce della domenica? Per chi ama il cioccolato questo è il dessert ideale ed è molto semplice da preparare..
Mousse al cioccolato
Ingredienti per 8 persone (ricetta presa dal Libro Base del bimby):
200 g cioccolato fondente a pezzettoni
100 g latte intero
4 uova
120 g burro ammorbidito
Per guarnire
250 g panna fresca.
Procedimento bimby.
Nel boccale mettere i cioccolato tritare. 10 sec. velocità 8. Aggiungere il latte e cuocere: 3 minuti 70° vel.3.
Dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 2 aggiungere il burro a pezzi e i tuorli uno alla volta, lavorare: 20 sec. vel. 5. Versare in una terrina e fare raffreddare.
Procedimento normale
Tritare con un robot il cioccolato. Versarlo in una pentola e aggiungere il latte. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere il burro a pezzi e i tuorli uno alla volta. Mescolare sempre con una frusta per far amalgamare gli ingredienti. Versare il composto in una terrina e farla raffreddare.
Nel frattempo montare gli albumi e unirli delicatamente al composto. Versare in uno stampo e porre in frigorifero per almeno 2 ore.. Montare la panna, sformare la mousse e servire.
Note :
La mousse è un dolce di consistenza cremosa e leggera. La parola, di origine francese, assume il significato di “schiuma” o “spuma”.
Questo genere di dolce viene realizzato solitamente utilizzando panna montata, uova e aromi come il cioccolato oppure puree di frutta. Esistono anche mousse salate, a base di pesce, carne, verdure, o formaggi, realizzate utilizzando anche ingredienti quali la besciamella o lo yogurt.
La gelatina viene comunemente utilizzata come guarnizione.
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PASTAENONSOLO FEED 
La mousse di cioccolato è una vera coccola,e tu l’hai presentata benissimo, complimenti!!!
Baci
Che delizia!!!! la mousse al cioccolato è la mia passione! Ti arrabbi se ti copio la ricetta? in caso di fallimento…. passerò da te per un assaggio.
Buonissima questa tua mousse al cioccolato mi sta venendo l’acquolina in bocca, complimenti e grazie della bella ricetta!
Bellissima e buonissima ricetta, complimenti 😉
ma che bontà devo proprio copiarti la ricetta
Mamma mia!!! A parte il fatto che adoro cioccolato e tutto quello che ne può uscire fuori questa mousse più la guardo più ho voglia di tirarla fuori dal pc, sarà anche semplice ma per affrontare la giornata è l’ideale!!
Giovanna cara…hai preparato questa mousse che deve essere proprio una deliza, anzi una vera coccola per il nostro palato…buonissima e assolutamente molto golosa!!!
ecco una prossima ricettina da fare e gustare assolutamente !!! questa mousse è buonissima!!!!!
io adoro la mousse al cioccolato devo provare anche la tua versione fondente
Bellissima e molto sfiziosa la tua mousse. Un abbraccio, buona giornata Daniela.
mmm una delizia!!! ne mangerei subito una fetta…
proverò a rifarla!sembra facile da fare e super buona!
sempre irresistibile la mousse al cioccolato 😀 Baci, buona settimana
Golosissima questa mousse, io non ci rinuncio, quindi la preparerò stasera stesso!! grazie per la ricettina!!!!
non ho mai provato a fare la mousse a casa, ma vedendo questo risultato mi viene voglia di provarci!!!
Wow..ma è facilissimo da fare *-* io adoro fare dolci..e quindi provarne sempre di nuovi, quindi sicuramente questo lo aggiungerò alla lista =) grazie per la ricetta!!!
Io amo alla follia la mousse al cioccolato! Poi sembra molto facile… quasi quasi mi cimento!
Superbamente goloso, amo queste ricette, però sono anche da prestare molta attenzione, possono portare a un consumo eccessivo, in certe occasioni, credo sia giusto così, buon week 🙂
Sembra buonisisma questa tua mousse, mi piace molto il cioccolato ed una golosona come me non può che copiarti la ricetta, grazie.
Dall’aspetto sembra ottima, anzi lo e sicuramente!!! mi fai sempre venire l’acquolina !!!
che buono, se lo vede mio marito…..
di sicuro me ne farà fare almeno due….
ciao a presto
Che meraviglia! Il cioccolato è una delle tentazioni a cui non rinuncio mai, la mousse poi è squisita.
un dolce molto invitante. molto particolare questa mousse al cioccolato.
E’ difficile resistere davanti ad una torta così.
Buona la mousse al cioccolato. Tanto per Natale se si mangia un po’ di più non si vede 😀
o mamma che deliziaaaa complimentii
Dolcissima ricetta,mi piace molto.
Il cioccolato non lo amo per niente,però le fragole e la panna troppo!!
Adoro il cioccolato quindi questa mousse per me è davvero invitante 🙂 Grazie per la ricetta sicuramente da fare!!! 🙂
cioccolato magari fondente, siiiiiiiiiiiiii
Giovanna come sempre ci stravizi con queste prelibatezze, davvero molto bello il risultato. ti copierò questa ricetta per proporla ai miei amici a natale ciao
sono un’amante del cioccolato!
mhmm che bontà la tua mousse al cioccolato, bellissima e strabuona, poi con la panna e le fragole è proprio paradisiaca!
Che delizia!
che buona!! Sai non ho mai provato a fare la mousse!
alessandra
http://www.alessandrastyle.com
che buona!! Sai non ho mai provato a fare la mousse!!
Alessandra
http://www.alessandrastyle.com
la tua mousse al cioccolato è davvero qualcosa di eccezionale, complimenti!
passo la ricetta alla mia amica che ha il bimby e mi faccio fare la mousse 😉
che buonaaaa… x ora ne mangerei volentieri un pò con questa pioggia!!
Questa mousse non è buona e golosa..di piùùùùùù!! Ok, la desidero ardentemente. Gnaaaaaaaaam *.*
Wow, una leccornia niente male. Domani metto in funzione il mio bimby 🙂
Ma che meraviglia è?????? Un pezzetto a me!!!!
Molto buono questo dolce che hai preparato, sei bravissima, mi scrivo la tua ricetta e grazie.
mamma giovanna ma quanto è buono e bello questo dolce…sei strepitosa..!!cioccolato panna e fragoline sono un abbinamento perfetto..e achi non piace..?
sai che non ho mai fatto una mousse in vita mia..?mi sembra una preparazione così complicata…
Oh mamma!!ma quanto è bella???stupenda e altrettanto buona sicuramente! È uno spettacolo per gli occhi!
Vale
da affondarci il cucchiaio ! Un bacione e buona settimana….
Non faccio quasi mai le mousse perche sono una frana con le consistenze, ma provo a seguire passo passo la tua ricetta
Deliziosa questa mousse e presentata in modo fantastico, il procedimento mi sembra semplice, potrei provarci.
bellissima la tua mousse al cioccolato, complimenti! copierò di sicuro la tua ricetta
Buonissima! Ha proprio un bell’aspetto!
La ricetta che hai fatto è molto molto invitante.. Sicuramente la faro al piu presto ..e soprattutto spero di avere i tuoi stessi risultati!!!
la mousse di cioccolato è tra i miei dolci preferiti!che bontà!
la cosa piu buona al mondo *____*
dario fattore – whosdaf
A me le mousse piacciono moltissimo e quella al cioccolato si posiziona ai primi posti come gusto preferito. Molto bello il risultato finale, complimenti.
Visione paradisiaca, tra i dolci che adoro 🙂
Un bacione!!!!!
che delizia questo dolce mio marito se lo vede se ne mangia mezzo da solo per non parlare dei bimbi, brava
caspita che bomba questa ricetta! la vedo già sulla tavolata di Natale….grazie per la ricetta….la faro’ di sicuro e poi ti dico 😉
Cara Giovanna!ma vuoi farmi svenire???????????ma che dolce bellissimo,complimenti!
Oltre ad essere brava cucinando,sei bravissima anche preparando dolci!molto molto invitante…
una sola parola per descrivere questo dolce..strepitosa,e anche super buona..
gnam
♡B.
LOVEHANDMADE.ME
Wow, golosissima! Un bacione
che roba bbbbbbbuuuuuuuuuuona!!!!! ma ingrasso solo a guardarla xD
Oddioooooooooo questa è goduria pura lasciatelo dire!