Batter-fried salted cod bites Per la ricetta originale in italiano dei Bocconcini di baccalà in pastella, vedi qui. Today, I would like to propose a versatile idea, it can be a bite-size snack, an appetizer or a second course fish dish. These batter-fried salted cod bites are really tasty. I prepared them for dinner on … Continua a leggere
Crispeddi ca lici crespelle calabresi con le alici Per l’appuntamento di questo mese con la cucina regionale, Cucina e territorio di casa nostra, visto il periodo, ha scelto come tema il Natale, per cui oggi la proposta mia e delle mie amiche, sarà una ricetta natalizia tipica delle nostre rispettive regioni. Le ricette di Cucina … Continua a leggere
Salmone gratinato Nei giorni che precedono le feste, l’attenzione è rivolta alla ricerca di ricette che possano arricchire il nostro menù tenendo conto dei gusti dei nostri ospiti. Per questo motivo, io mi oriento su ricette semplici, veloci e nella scelta, non escludo il fatto che qualora dovesse rimanere qualcosa, posso tranquillamente conservare in frigo … Continua a leggere
Artichoke and shrimp lasagna Per la versione in italiano, vedi la ricetta Lasagna di carciofi e gamberi. How about a delicious lasagna dish for Christmas Eve? I like preparing various first course dishes, bites of delicacies which first delight the eyes and then the taste buds with all of their goodness Artichokes and shrimp, a … Continua a leggere
Ravioli verdi di salmone fresco e gamberi Il fine settimana ci ha regalato giorni di sole, con temperature piuttosto gradevoli. Il bel tempo mi ha spinto a cucinare, a preparare qualcosa di buono testando ricette da riproporre per le prossime feste. I ravioli verdi di salmone fresco e gamberi, li ho preparati per il pranzo … Continua a leggere
Pasta al forno con broccoli e salsiccia Dopo una settimana eccomi qui nel mio blog. Ci sono dei periodi in cui tra un impegno e l’altro, diventa difficile essere qui presente tra i miei amici di pastaenonsolo. In questi giorni sono stata all’estero, precisamente a Bruxelles, il lungo ponte dell’otto dicembre e un volo a … Continua a leggere
Shortbread Holiday House La ricetta in italiano della Torta con casetta di pasta frolla è qui A friend of mine asked me to make a birthday cake for her daughter and since we are in full holiday season, I thought I would prepare a cake in the shape of a house. I am not crazy about … Continua a leggere
Pumpkin and chocolate chip cookies per la ricetta in Italiano dei Biscotti zucca e gocce di cioccolato vedi qui My son asked me to make something for Halloween, truthfully I was not really in the mood to make anything elaborate, nor did I have the time since we were about to go away. I must … Continua a leggere
Calamari ripieni di spinaci I calamari o anche i totani, alla mia famiglia piacciono e questo lo si intuisce dal fatto che nel blog, ci sono diverse ricette. Li preparo arrostiti, fritti, ma soprattutto ripieni. anche perchè con il loro sughetto spesso condisco la pasta e risolvo per il pranzo. Con le verdure ancora non … Continua a leggere
Pumpkin gnocchi with porcini mushrooms and shrimp Per la ricetta in italiano degli gnocchi di zucca con funghi porcini e gamberi, vedi qui. When you find yourself with some really fresh shrimp and a really good friend also happens to bring you some freshly picked porcini mushrooms, you do not think twice and come up … Continua a leggere
Tagliolini freschi con broccoli e gamberi Oggi è una bella giornata di sole, la temperatura è intorno ai 20° C ed avrei voglia di fare una bella passeggiata, all’aperto, ma gli impegni in casa sono tanti e quindi ci devo rinunciare. I tagliolini freschi con broccoli e gamberi li ho fatti qualche giorno fa. In … Continua a leggere
Citrus water bundt cake Per la ricetta in italiano del Ciambellone all’acqua agrumato vedi qui. This Bundt cake made with citrus flavored water is without a doubt the most delicious Bundt cake I have ever eaten. A jar of jam, make sure it is the good kind though, incorporated into the batter, this is the … Continua a leggere
Seafood risotto Per la ricetta in italiano (risotto ai frutti di mare) vedi qui Seafood risotto is very easy to prepare, the difference is surely in the use of the fresh, quality ingredients. I prefer fresh fish, because even if slightly more expensive and requiring a bit more time in preparation, the result pays off … Continua a leggere
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