Author Archives: Giovanna Bianco

Pane di patate   Oggi voglio ringraziare tutti i miei amici che si stanno unendo a Pasta e non solo e il modo migliore per rappresentare tutto l’affetto che nutro per voi e per  quelli che continueranno ad unirsi, (spero che sarete in tanti), è quello di condividere questa ricetta. Il pane è infatti il simbolo … Continua a leggere →

Corona di tagliatelle  bocconcini di carne, piselli e prosciutto   La ricetta di oggi, Corona di tagliatelle bocconcini di carne, piselli e prosciutto è una proposta per il pranzo dell’epifania. Mi sembra giusto concludere le festività natalizie, con un primo che può anche essere considerato un piatto unico. Corona di tagliatelle bocconcini di carne, piselli e … Continua a leggere →

Torta con casetta di pasta frolla Una mia amica mi  ha chiesto di fare la torta per il compleanno della figlia ed io visto il periodo, ho pensato di prepararle una torta con la casetta, ma siccome a me il pan pepato non piace, ho preferito farla di pasta frolla al cacao. E’ la mia … Continua a leggere →

Lasagna di carciofi e gamberi   Cosa ne pensate di una buona lasagna per la vigilia di Natale?A me piace fare diversi primi, piccoli assaggi che ti deliziano prima di tutto gli occhi e poi li gusti in tutta la loro bontà. Carciofi e gamberi,  era un abbinamento che ancora non conoscevo e ho voluto … Continua a leggere →

Crostini di polenta con radicchio e gorgonzola Oggi voglio condividere una ricetta con chi come me, ama stupire i propri ospiti, con ingredienti semplici, ma molto gustosi. E’ una ricetta di Laura Ravaglioli. Crostini di polenta con radicchio e gorgonzola Ingredienti: 350 g Polenta Precotta Rustichella d’Abruzzo 2 cespi di radicchio di Treviso 100 g Gorgonzola … Continua a leggere →

Charlotte al mascarpone E dopo la tombolata con i compagni di Ferdinando, sabato c’è stato il buffet che io ogni anno in questo periodo, organizzo con gli amici  quelli veri, quelli che ci sono sempre e con cui ho condiviso i momenti più importanti della mia vita. E’ un’occasione stupenda che ti fa dimenticare la … Continua a leggere →

Tronchetto di Natale e Sbrisolini Come vi avevo anticipato, per la tombolata,  ho preparato il Tronchetto di Natale e gli sbrisolini. Sono finiti entrambi con grande dispiacere di Ferdinando. Un consiglio: Provateli!!!! Tronchetto di Natale e Sbrisolini Ingredienti per il rotolo: ( ricetta di Profumo di glicine) 6 uova 180 g di zucchero + 1 cucchiaio … Continua a leggere →

Biscottini Fantasia Oggi  17 settembre, è il  primo giorno di scuola di mio figlio Ferdinando. Quest’anno farà la terza elementare e da qualche giorno mi dice che la cosa lo emoziona molto. Io per calmarlo un pò, gli ho chiesto di aiutarmi a preparare questi biscottini per la sua merenda. Ha accettato subito e si … Continua a leggere →

Paccheri ripieni di rana pescatrice e gamberi    Oggi voglio condividere con voi una ricetta che potrebbe benissimo, essere proposta per la vigilia di Natale. Paccheri ripieni di rana pescatrice e gamberi Ecco gli ingredienti per 3 persone  250 g di Paccheri  Rustichella D’Abruzzo Per il ripieno 500 g di rana pescatrice 500 g di … Continua a leggere →

Buffet per la prima tombolata di Ferdy Ebbene si, il 9 dicembre c’è stata la prima tombolata di mio figlio Ferdinando. Mio figlio ha sette anni e devo dire che le feste di compleanno gliele ho sempre organizzato fuori nei locali, A casa  per i suoi impegni vari,  il pomeriggio non ci sta quasi mai, … Continua a leggere →

Cencioni in cialda di parmigiano con radicchio, salsiccia e besciamella Domenica 9, ho organizzato una tombolata con alcuni compagni di classe e amichetti di mio figlio Ferdinando (sono solo 17 bambini), per cui oggi non potrò festeggiare come da tradizione e sarò impegnata con i preparativi. Per chi come me, non può passare troppo tempo … Continua a leggere →

Timballo di alberelli ai carciofi Ieri avevo dei carciofi tenerissimi ed ho pensato ad un primo un pò diverso, ed in pochissimo tempo ho preparato un timballo che in realtà è un piatto unico. Timballo di alberelli ai carciofi Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta formato Alberelli tris di Rustichella d’Abruzzo 250 ml besciamella … Continua a leggere →

Focaccia pugliese di patate Qualche sera fa, ho avuto ospite la mia amica Tina, l’insegnante privata di inglese di mio figlio. Tina ha vissuto molti anni in America, a New York e ama tantissimo la cucina italiana, la pizza in particolare.  Conoscendo i suoi gusti,  le ho preparato la pizza e le ho fatto provare … Continua a leggere →