Insalata di pasta alle verdure Fra le insalate di pasta, quella che più spesso propongo, è senz’altro questa alle verdure,   perchè so di incontrare il parere favorevole di tutti. Un grazie devo dirlo alla signora Paola, che anni fa me la fece provare  e da allora, non perdo occasione per prepararla. Insalata di pasta … Continua a leggere →

Buffet con amici Sabato sera ho trascorso una serata molto carina, con i miei amici. Avevo voglia di preparare qualcosa di estivo, sicuramente il caldo dei giorni scorsi mi ha influenzato, e quindi ho fatto qualche telefonata e in 2 giorni ho organizzato un piccolo buffet. Buffet con amici Questo è quello che sono riuscita … Continua a leggere →

Festa della mamma Ieri sera ho avuto amici a cena, e con qualche ora di anticipo ho festeggiato la festa della mamma. Questa è la torta che dedico a tutte le mamme. Che ve ne pare? Festa della mamma E’ una delizia al limone con copertura e decorazioni in pasta di zucchero setosa. Torta di … Continua a leggere →

Timballini di pasta ai formaggi   Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto gustosa e delicata alla stesso tempo. Ricordo che mia madre la faceva spesso quando invitavamo io e i miei fratelli, i nostri amichetti a casa nostra. A suo dire è la pasta che piace a tutti i bambini.   Timballini di … Continua a leggere →

Risotto carciofi e formaggi Oggi a pranzo, ho fatto questo risottino. Non avevo molto tempo a disposizione, ma in meno di mezz’ora, eravamo tutti a tavola. Il commento di mio marito è stato:” Da quando hai il blog, mi fai mangiare bene”. A voi le conclusioni. Risotto carciofi e formaggi   Ingredienti: 4 carciofi puliti … Continua a leggere →

Crostata di mela e marmellata di albicocche   Oggi è lunedì e secondo me, non c’è modo migliore di iniziare la settimana, con un’ottima crostata. La mela e la marmellata, sono un abbinamento perfetto, l’ideale per chi ama le crostate e le torte alle mele.. Gustatela anche voi e mi direte! Crostata di mela e … Continua a leggere →

Tortino di zucchine e melanzane Questo è un tortino che faccio spesso, perchè è un piatto versatile. Lo faccio a cena come piatto unico, oppure lo propongo nei miei buffet. Utilizzando un coppapasta, lo inserisco nei miei antipasti. Può essere gustato sia caldo che freddo, per cui è ottimo anche per i pranzi all’aperto. Anche i … Continua a leggere →

Panini per hamburger Io sono una lettrice  del Blog Due bionde in cucina e  Sabina posta ricette sempre interessanti, presentate in maniera impeccabile. Invito infatti tutti coloro che non la conoscono, sicuramente sarete in pochissimi, a darci un’occhiata. Tra le sue ricette ho voluto provare quella dei panini per hamburger  i suoi Burger Buns,  e devo … Continua a leggere →

Coniglio in salsa delicata con polenta   Oggi vi propongo la mia ricetta di coniglio, è un secondo che io preparo spesso e volentieri anche perchè non richiede molto tempo ed è di sicuro successo. Il coniglio è un animale delle carni bianche, che richiedono il giusto condimento per essere apprezzate in pieno anche perchè … Continua a leggere →

Prima Comunione Prima Comunione Questa è la mia prima Torta di Prima Comunione e si vede direte voi!!!!! Nei giorni scorsi c’è stata la Prima Comunione di mio nipote Francesco e lui mi ha fatto questa richiesta: zia me la fai la torta? Io naturalmente un pò per non deluderlo, un pò perchè mi incuriosiva … Continua a leggere →

Pasticcini di frolla montata       Per la colazione, ho voluto provare questo nuovo impasto anche perché morivo dalla voglia di inaugurare i pirottini in silicone, mio recente acquisto. Ho avuto un problema però, alla colazione questi pasticcini, non ci sono arrivati. Mio figlio e mio marito li hanno assaggiati e li hanno finiti tutti!!! Mi tocca rifarli, … Continua a leggere →

Lasagne con zucchine, ricotta e formaggi Oggi, domenica volevo fare un primo diverso ed è per questo che ho pensato a questa ricetta. Io amo la lasagna in genere, ma alla classica di carne alla bolognese, ho optato per una alle verdure. In frigo avevo zucchine e ricotta, per cui non avevo altra scelta. E’ … Continua a leggere →

Torta Hello Kitty Per il compleanno della bimba di una mia amica, ho fatto questa torta. Sapevo della sua passione per Hello Kitty e quindi mi sono ispirata a questa dolce gattina. Mi ha dato molta soddisfazione vedere l’espressione felice della bimba. Si tratta di una base al cioccolato,divisa in 3 dischi e farcita con crema alla nutella … Continua a leggere →