Ricette Bimby

Colomba pasquale, ricetta Bimby Ormai manca poco a Pasqua e come per ogni festa, si cerca di preparare le ricette a tema. A Natale per la prima volta, ho fatto il pandoro e per Pasqua la Colomba non poteva mancare. Sul web ho letto diverse ricette, ma per alcune non mi sono sentita pronta, non … Continua a leggere →

Nidi di tagliatelle al forno   Io ho sempre pensato che le amicizie maturate nel web fossero prettamente virtuali. Sono nate delle simpatie e con alcune ci siamo anche scambiate il numero di telefono, ma in cuor mio ho sempre pensato che non si potesse andare oltre. In questi ultimi tempi ho avuto modo di … Continua a leggere →

Focaccia alle patate con pasta madre Come vi anticipavo con il mio ultimo post (il pane mantovano, le mantovanine) avendo rinfrescato la pasta madre, ne ho approfittato per preparare anche una meravigliosa focaccia alle patate con pasta madre. La ricetta è  nel Gruppo de La pasta madre ed è stata pubblicata dal blog Fables de Sucre. … Continua a leggere →

    Pane Mantovano,  le mantovanine   Da quando sono entrata nel mondo dei lievitati, in quello della pasta madre in particolare, per me è un continuo scoprire. Vado alla ricerca di idee e di ricette nuove. Ieri avevo appena rinfrescato la mia pasta madre, ho visto che era bella matura e mi son detta … Continua a leggere →

Semifreddo di fragole con meringa e panna Il semifreddo di fragole con meringa e panna, è un semifreddo dal gusto delicato, fresco perfetto per la bella stagione. Molto semplice da preparare, ma d’effetto, basta giocare un pò con la decorazione e il successo è assicurato. Io l’ho realizzato per il buffet di compleanno di mio … Continua a leggere →

Torta in pasta di zucchero capitan america Il 25 marzo è stato il compleanno di Ferdinando, mio figlio, il mio ometto. Sinceramente non mi sembra vero che siano passati 9 anni, era Venerdì Santo, sicuramente il più bello e il più importante della mia vita. In questi giorni sono stata poco presente sul blog perchè … Continua a leggere →

Zeppole di San Giuseppe   Oggi è San Giuseppe non posso quindi non fare gli auguri a tutti i papà e a tutti i Giuseppe e alle Giuseppine. Io è da due giorni che cerco di fare le zeppole, mi sono prima documentata, ne ho letto diverse e devo essere sincera ho imparato molti trucchetti … Continua a leggere →

Roselline di pan brioche ripiene Ieri ho trascorso un bel pomeriggio con le mie amiche, era da tanto che ci ripromettevano di passare qualche ora in un centro benessere, ma capitava sempre qualcosa che ci faceva rimandare. Ieri ci siamo coccolate un pò, abbiamo riso e chiacchierato, concludendo la serata mangiando un buon panino accompagnato … Continua a leggere →

Panini arabi con pasta madre Oggi sta piovendo tantissimo e le previsioni non promettono bene neanche per i prossimi giorni. Sarà un fine settimana all’insegna del brutto tempo. Giorni fa ho organizzato una serata con i miei amici ed ho preparato  i panini caldi alla piastra, oltre ai panini  alle patate, ho preparato i panini … Continua a leggere →

Semifreddo con mousse al cioccolato fondente e al cioccolato bianco Buon giorno, oggi è lunedì e per quanto sia una giornata di sole, fa piuttosto freddo. Questi sono gli ultimi giorni di Carnevale e già sto pensando a quelle che saranno le prossime feste. Il semifreddo con mousse al cioccolato fondente e mousse al cioccolato … Continua a leggere →

Mezzelune ai carciofi con ripieno di gamberi e patate Buon giorno a tutti. Come è andato questo fine settimana? Il mio in tutta tranquillità, in famiglia, niente di particolare. Mi sono dedicata alla casa, alla cucina e naturalmente ai compiti di Ferdinando. Ieri ho voluto preparare della pasta fresca ripiena e per la prima volta … Continua a leggere →

Buon inizio settimana. E’ da sabato che da me c’è il sole, le temperature sono per lo più primaverili e anche lo spirito è migliorato molto perchè si comincia a pensare alle belle stagioni. Sabato sera ho invitato i miei amici a cena. Il mio menù? I panini alla piastra. I panini li ho preparati … Continua a leggere →

Profiteroles al cioccolato Buon giorno amici di pastaenonsolo. Oggi è lunedì e da me è una bella giornata di sole. Ieri mia nipote ha festeggiato il compleanno ed io ho pensato ai dolci. A dire il vero lei mi aveva richiesto una torta decorata in pasta di zucchero, ma io ho preferito preparare altro e … Continua a leggere →