pasta fatta in casa

Stringozzi con cime di rapa e gamberi Son due giorni che c’è il sole e questo mi fa stare molto bene. Ieri ne ho approfittato e sono uscita con Elisa, una mia carissima amica. Abbiamo pranzato insieme e abbiamo passato delle ore in tutta serenità, ci siamo ripromesse di farlo più spesso. Quando ho preparato … Continua a leggere →

Ravioli di pesce con gamberi e vongole Ormai il Natale si fa sempre più vicino e quella di oggi vuole essere un’idea per la sera della Vigilia. Una pasta ripiena, fatta in casa, che si può preparare in anticipo. La ricetta dei Ravioli di pesce con gamberi e vongole è presa da Sale e Pepe. … Continua a leggere →

Pappardelle ai funghi ovoli In questo periodo, con le prime piogge, i funghi cominciano a fare la loro comparsa. Chi è della zona e va in cerca di funghi, mi ha detto di non comprare i porcini perchè non sono locali, di dubbia provenienza, consigliandomi invece gli ovoli. Io non conoscevo questi funghi e avevo … Continua a leggere →

Lasagna alle melanzane In questi giorni fa caldo e il pranzo si risolve spesso con la preparazione di cibi veloci, freschi, preparati in anticipo. Capita però di sfogliare qualche rivista, di parlare in spiaggia con le amiche di guardare sui blog delle nostre amiche e allora la voglia di cucinare si fa sentire, cominci a … Continua a leggere →

Lasagna con le foglie di basilico   Ieri ho avuto gli elettricisti a casa e quindi non potendo usare la corrente, se non per pochi attimi,ne ho approfittato per fare la lasagna. L’avevo in mente da diverso tempo e finalmente sono riuscita a prepararla. E’ molto divertente da preparare e dà anche tanta soddisfazione sia … Continua a leggere →

Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze Benvenuti su www.pastaenonsolo.it.!!!  Con oggi inauguro il mio nuovo blog. A distanza di pochi mesi sto rivivendo le stesse emozioni e anche le stesse paure, della mia prima avventura con pastaenonsolo. Ringrazio di cuore tutti i miei amici che mi stanno … Continua a leggere →

Tagliolini paglia e fieno con fiori di zucca, gamberi e cozze L’altro giorno avevo degli spinaci freschi e la voglia di impastare era tanta e allora ho pensato di fare i tagliolini. Ho esagerato e ne ho fato un bel pò, infatti per una settimana abbiamo mangiato tagliolini verdi e tagliolini paglia e fieno, con … Continua a leggere →

Orecchiette con le cime di rapa Ieri Ferdinando ha finito la scuola, per cui da oggi il mio piccolo è in vacanza. Il tempo dovrebbe migliorare, il caldo è alle porte, per cui se tutto va bene, presto inizieremo i nostri tre mesi di mare. Del resto non potremmo fare diversamente visto che a soli … Continua a leggere →

Lasagna alla bolognese Come è andato il fine settimana? A me benissimo perchè  ho approfittato del bel tempo e con mio figlio, sabato e domenica, siamo scesi al mare. Aspetto che lui finisca la scuola, domani, per iniziare la nostra vacanza. E’ stato bello rivedere qualcuno degli amici con cui di anno in anno, ci … Continua a leggere →

Orecchiette rucola e pomodorini Buona sera a tutti!!!! Dopo circa una settimana, ho riaperto le porte del mio blog. In questi giorni infatti, non sono stata molto in casa per via di un matrimonio in provincia di Napoli e per gli impegni scolastici di Ferdinando, mio figlio. Ho diverse ricette da postare, ma oggi avevo … Continua a leggere →

Lasagna con crema di asparagi Domenica ho preparato le lasagne e ho voluto strafare nel senso che ne ho fatto due: 1 rossa con il sugo alla bolognese e 1 bianca con gli asparagi. Era la prima volta che la facevo cono gli asparagi e devo dire che è stata apprezzata moltissimo. Lasagna con crema … Continua a leggere →

Gnocchetti all’acqua con zucchine e gamberi Il mio è stato un fine settimana da brivido. Non nel senso di paura, ma ho avuto la febbre e ancora oggi non sto per niente bene. Dopo Ferdinando, è toccata a me. Ieri comunque, sono riuscita a fare gli gnocchetti all’acqua. Cristina del blog La zucca capricciosa, mi … Continua a leggere →

Cannelloni verdi ripieni di ricotta e prosciutto Ieri , domenica, avevo degli spinaci freschi e mi sono chiesta perchè non preparare una buona pasta fatta in casa? E così ho fatto i cannelloni che devo ammettere, è stata la mia prima volta. Cannelloni verdi ripieni di ricotta e prosciutto Ingredienti: Per la pasta 300 g … Continua a leggere →