Per il compleanno della bimba di una mia amica, ho fatto questa torta. Sapevo della sua passione per Hello Kitty e quindi mi sono ispirata a questa dolce gattina.

Mi ha dato molta soddisfazione vedere l’espressione felice della bimba.

Si tratta di una base al cioccolato,divisa in 3 dischi e farcita con crema alla nutella e con crema al latte. Per la bagna, ho fatto uno sciroppo di acqua, zucchero e poca Nutella. Copertura e decorazioni sono in pasta zucchero setosa.

Ingredienti:

350 g zucchero

75   g cacao amaro

6     uova

240 g olio di semi di mais

240 g di latte

250 g farina 00

2 bustine lievito per dolci.

Mettere nel boccale lo zucchero ed il cacao: 20 Sec. Vel 10

Aggiungere le uova: 10 Sec. Vel. 4.

Aggiungere l’olio,il latte e la farina: 45 Sec. Vel. 7/8.

Alla fine mettere il lievito:45 Sec. V 7/8

Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e infornare a 160° per cira 40 minuti (fare prova stecchino) in forno preriscaldato.

Ingredienti:

buccia di un limone

100 g zucchero

500 g latte intero

2 uova

40 g maizena

400 g Nutella

Mascarpone

Preparare la crema bimby:

Tritare la buccia di un limone assieme allo zucchero: 20 Se. vel. 7.Aggiungere il latte intero, le uova e la maizena e cuocere 7 min. 90° vel 4.Alla crema caldissima, aggiungere i 400 g di Nutella. Una volta fredda, unire poco mascarpone.

Crema al latte: Ricetta di Nanny.

Ingredienti:

2 cucchiai di zucchero

200 ml latte

2 cucchiai farina

aroma Vaniglia (1 fiala o 1 bustina)

200 ml panna montata zuccherata

In un pentolino mescoliamo la farina ,lo zucchero e la vaniglia .Da parte portiamo all’ebollizione il latte e lo togliamo dalla fiamma.A questo punto lo aggiungiamo lentamente agli ingredienti che avevamo mescolato in precedenza.  Rimettiamo sul fuoco,pochi minuti e si addensa tutto.

Montare la panna  ed aggiungerla alla crema solo quando questa è completamente fredda.

Procedimento bimby:

Nel boccale polverizzare 2 cucchiai di zucchero: 10 Sec. vel.9. Versare il latte, la farina,1 fiala aroma di Vaniglia e cuocere 4 min. 80° Vel. 4. Lasciare raffreddare bene e aggiungere i 200 ml di panna montata zuccherata.